Cómo decidí emprender en el mundo del café
Existen muchos motivos que llevan a tomar la decisión de emprender, pero saber en qué y cómo hacerlo resulta ser una aventura que se debe tomar muy en serio, para muchos iniciar un negocio puede ser algo rápido y fácil, pero cuando se tienen años siendo dependiente se necesita mucho más que ganas.
Iván Riquelme, de profesión periodista pero especializado en el área de recursos humanos, estuvo trabajando hasta el año 2020 como dependiente, “siempre me sentí cómodo en el área de recursos humanos, hice diplomados, magister y estuve ejerciendo durante 15 años aproximadamente, entre una y otra cosa decidí buscar otros rumbos laborales, renuncié y justo se inició la crisis social seguida por la pandemia, todo paralizado, pero las cuentas no dejaban de llegar, había que hacer algo más”.
Explica Iván que tomar la decisión de emprender fue complicado para él y su esposa, “siempre fui dependiente, siempre tuve mi sueldo fijo a fin de mes en la cuenta, siempre tuvimos una posición cómoda y nunca había estado desempleado, con la necesidad de ver en qué y cómo avanzar de forma independiente”.
Confiesa que lo primero fue investigar e intentar irse por lo seguro, que nadie nace partiendo convencido de lo que hará y es importante indagar hasta estar al menos conforme, “cuando se emprende se invierte no solo dinero, sino también ilusiones y una energía que muchas veces no sabemos que tenemos hasta que iniciamos”.
Cuenta que paso de investigar a franquicias de minimarket, purificadoras de agua, tiendas de conveniencia sin que nada le tincara realmente, siendo su esposa la que lo llevó a acercarse al café. “María José me regaló el curso web Cómo Iniciarse en el Mundo del Café con Café La Finca y fue aquí el inicio de todo”, en menos de dos meses ya había hecho todos los cursos disponibles en la escuela de café.
A la fecha, Riquelme es un partner comercial de Café La Finca, es un experto barista que está presente dictando los cursos de barismo, además de tener en sus instalaciones las oficinas comerciales y showroom de la empresa.
“Sólo quiero transmitirle a todos los que se inician en este mundo que nada es seguro, nada es instantáneo, es una profesión más, aprender, mantenerse vigente con novedades, excelente atención y sobre todo constancia y perseverancia, meses buenos y meses no tan buenos siempre vienen, lo importante es tener en claro que el siguiente mes todo puede cambiar”.
Por último, Riquelme aprovechó de invitar a conocer su local, “los espero acá, estamos en Diagonal Oriente 1850, Providencia, además de tomarse un rico café, conversamos y lo pasamos ameno”.
