Mucho se habla de los beneficios que tiene el café, de ser un excelente oxigenante, energizante, que posee propiedades que no se consiguen en ningún otro grano, sin embargo y muy a pesar de todos los estudios presentados, son muchos los mitos que existen en torno a él que deben aclararse, acá les enumeraremos 5.
1. Café y limón para bajar de peso
Falso: En la búsqueda de bebidas milagrosas para conseguir perder peso de forma rápida muchos intentan mezclar beneficios y sí, la cafeína puede ayudar en la aceleración del metabolismo y por ende a quemar grasa en reposo, al igual que el limón, pero no existe hasta ahora ningún estudio que avale que tomando café con limón se pueda perder peso, se debe aumentar el gasto energético y quemar más calorías de las que se consumen al día.
2. Reduce los riesgos de algunos tipos de cáncer
Verdadero: Muy contrario a lo que hasta hace poco se creía, la ingesta diaria de café disminuye las posibilidades de desarrollar cáncer de hígado y de colon, que son unos de tipos de cáncer que más afectan al ser humano y que tiene muy pocas probabilidades de supervivencia, la gran cantidad de antioxidantes, minerales y vitaminas que posee el grano de café contribuyen a mantener estas enfermedades alejadas.
3. El café causa adicción
Falso: Siempre se buscó culpar al café por provocar dependencia, tomarlo todos los días y a la misma hora sienta las bases de un hábito que psicológicamente muchos asocian con despertar y activarse y por eso se fue relacionando con estar activo y alerta, estudios apoyan que el café no actúa en las zonas cerebrales donde se perciben sensaciones de placer, motivación o adicción.
4. El café previene la diabetes
Verdadero: Dentro de la larga lista de beneficios que tiene el café, se demostró que tomar algunas tazas al día previene en un 33% las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2 frente a quienes no lo toman, por lo que llevar una dieta balanceada, hacer ejercicio y tomar al menos 4 tazas de café diariamente mantendrá al margen esta enfermedad.
5. No se debe tomar más de 1 taza al día
Falso: Tomar entre 3 y 4 tazas al día incluso resulta beneficioso para la salud, lo que sí debe procurarse es tomar un buen café que esté cargado de todas las propiedades que posee el grano.
El café tiene tantos años consumiéndose que seguramente seguirán descubriendo nuevas verdades sobre sus propiedades, lo importante es consumirlo siempre con moderación y de la mejor calidad.
