Muchos creen que sólo existen los cafés que se consiguen en las cafeterías tradicionales, la gran mayoría se conforma con lo más tradicional, Espresso, Americano, Cortado, Capuccino, cuando muy atrevido un Mocaccino o un Café Helado, pero existen preparaciones que combinan elementos que nadie se imaginaría, acá se muestran los 5 más exóticos.
1.- Café con Huevo
Muchos lo comparan con un flan de café, es el más consumido en Vietman, se hace mezclando leche condensada con una yema de huevo hasta tener una consistencia cremosa colocando de último un espresso que se irá al fondo de la taza, ofreciendo una bebida espesa, con espuma y dulce intenso, se llama Ca Phê Trung.
2.- Café con Queso
Es el café más consumido el Finlandia, se llama Kaffeeost, para prepararlo se debe hornear un trozo de queso leipäjuusto, propio de ese país, se deja dorar y después se corta en pequeños cuadros y se coloca dentro del espresso, este queso absorbe el sabor del café, los filandeses comen los trozos de queso con cucharilla y después toman el café.
3.- Café Azúl
Este invento inició en una cafetería de Australia, se llama Smurf Latte, lo hacen mezclando un espresso, con jengibre, limón, leche de coco y alga azul, que es la que le da ese color, se sirve en un vaso de vidrio o taza transparente, para que se pueda ver lo vibrante del color, pudiera creerse que es dulce pero es más bien amargo.
4.- Café con Sal
Sí, un café salado, lo idearon los baristas de una cadena de cafeterías en Taiwan, lo hacen con un espresso fuerte mezclándolo sal marina y aunque parezca muy extraño y excéntrico, es una de las bebidas más vendidas en ese país.
5.- Café con Pimienta
Esta última curiosidad es de Senegal, la preparan del Touba, no tiene una receta exacta pero la gran mayoría lo hace mezclando un espresso o un americano con granos de pimienta de Guinea y especias africanas, unos le colocan azúcar otros no, pero el resultado en la taza ofrece matices que enamoran a cualquier amante del café.
Definitivamente el café da para mucho más de lo que sabemos, el límite está en cada quien y mientras se disfrute, cualquier combinación es válida.
